Cozimento com Vapor Prepare alimentos e vegetais a vapor com máxima preservação de umidade, textura, sabores naturais, aromas e nutrientes. Um método avançado que valoriza ingredientes, garante resultados mais saudáveis e entrega excelência gastronômica em cada preparo.
Bertazzoni Assistant Um assistente culinário inteligente e intuitivo que transforma o forno em um verdadeiro aliado do cozinheiro. Com 33 modos de preparo desenvolvidos pelo chef consultor italiano Roberto Carcangiu, oferece liberdade total para cozinhar de acordo com o tipo de alimento e o resultado desejado, elevando a experiência gourmet.
Sonda de Temperatura Monitora com precisão a temperatura interna dos alimentos, garantindo controle absoluto do ponto de preparo e resultados consistentes, sofisticados e profissionais em todas as receitas.
Multifunções Disponibiliza 11 tipos de calor cuidadosamente projetados para atender diferentes técnicas culinárias, assegurando desempenho superior em sabor, aroma, textura e apresentação dos pratos.
Assa por Convecção Distribui o calor de forma uniforme por toda a cavidade do forno, mantendo os alimentos mais suculentos e saudáveis. Reduz a carbonização de gorduras e proporciona assados homogêneos e perfeitamente dourados.
Churrasqueira com Grill Infravermelho Ideal para grelhar, gratinar e preparar churrascos com rapidez, alta performance e sem fumaça, garantindo carnes suculentas, crostas perfeitas e resultados profissionais.
Design Profissional Integra-se com elegância aos demais produtos da linha Professional Bertazzoni, compondo ambientes sofisticados com fogão, coifa, refrigerador, lava-louças e gaveta aquecida.
Controles em Tela TFT Painel digital com tecnologia TFT sensível ao toque, que permite selecionar funções, temperatura e tempo de preparo de forma rápida, precisa e intuitiva.
Manípulos Metálicos Design ergonômico refinado com acabamento escovado não poroso, que alia estética premium, conforto no uso e facilidade de limpeza.
Puxador em Aço Retangular Acabamento escovado não poroso que facilita a limpeza e mantém padrão visual harmonioso com toda a linha Professional.
Guia de Receitas com Vapor Explore uma ampla variedade de receitas desenvolvidas para assar com vapor, incluindo peixes, carnes, ovos, vegetais, acompanhamentos, sobremesas, frutas, regeneração de alimentos, escaldamento e descongelamento, todas disponíveis no manual do forno.
Escaldamento com Vapor Facilita o descasque de frutas e vegetais, intensifica cores, preserva texturas crocantes, reduz o amargor e prepara alimentos para congelamento sem perda de sabor, cor ou qualidade.
Gaveta de Água Capacidade de 1 litro, permitindo até 1 hora de uso contínuo do vapor. Acesso fácil para reabastecimento mesmo com o forno em funcionamento, com aviso automático no painel.
Forno de 76 Litros Amplo espaço interno que acomoda receitas de todos os tamanhos, ideal para preparos simultâneos e grandes volumes com total eficiência.
Painel Touchscreen Interface moderna com tecnologia TFT, acionada por toque, que proporciona controle preciso e uma experiência de uso sofisticada.
5 Alturas de Prateleiras Permitem preparar múltiplas receitas ao mesmo tempo, aproveitando todo o espaço interno sem mistura de sabores ou aromas.
Timer Digital Funções de relógio, conta-minutos, timer e programação futura, que inicia e finaliza o preparo automaticamente no horário desejado.
Corrediças Telescópicas Móveis Podem ser posicionadas em qualquer altura do forno e permitem extração total de bandejas e prateleiras, oferecendo mais segurança e praticidade no manuseio.
Prateleiras Extra Resistentes Estrutura em barras de aço que suporta receitas de grande porte com total estabilidade e segurança.
Porta com Vidro Triplo Reduz significativamente a temperatura externa do forno, aumentando a segurança e contribuindo para maior eficiência energética.
2 Anos de Garantia Cobertura contra defeitos de fabricação, assegurando tranquilidade e confiança na qualidade do produto.
Produto com Certificação RoHS Fabricado sem o uso de substâncias perigosas como chumbo, mercúrio, cádmio e determinados tipos de cromo e bifenil, reforçando o compromisso com segurança e sustentabilidade.
Vidros Temperados Proporcionam maior resistência ao calor e impactos, além de agregar sofisticação estética e segurança ao forno.
Soft Motion Sistema que mantém a porta estável em qualquer posição e realiza o fechamento de forma suave, silenciosa e segura, elevando o padrão de conforto e refinamento no uso diário.
