Os fornos a gás são mais convencionais, suas vantagens são excelentes para quem tem gás encanado em casa, facilitando na economia, devido ao preço mais acessível do gás, além da maioria poder ser convertido facilmente para utilizar gás natural, o forno a gás se utiliza de energia elétrica apenas para o acendimento e para a iluminação interna. Seu aquecimento e seu resfriamento são rápidos, devido a combustão. Seu sistema de calor esquenta mais embaixo do que em cima, sendo ideal para cozimentos que levem cobertura, como bolos, tortas e afins. O forno a gás é muito tradicional e agrada a maioria dos cozinheiros.
